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Entre a família
e amigos.

Nas versões Belgian Ale ou Imperial Stout, a Cerveja Coice foi desenhada para ser partilhada. Com carácter encorpado, sabores distintos e fortes, é perfeita para saborear num período de descontração ou para acompanhar refeições entre família e amigos.

Nasceu em 2012 e é hoje produzida em Forjães, concelho de Esposende.

Belgian Ale

A Coice Belgian Ale é uma cerveja dourada de turvação suave. Apresenta um corpo complexo que deriva da união dos seus maltes especiais, mel e de uma fermentação a temperaturas elevadas. Os lúpulos realçam as suas características aromáticas e imprimem-lhe um amargor equilibrado. Desta sintonia surge uma cerveja versátil, de sabor intenso e adocicado perfeita para acompanhar pratos de marisco ou tábuas de enchidos.

Estilo: Belgian Ale
Álcool: 7%
Cor: Dourada e turva
Amargor: Baixo/Moderado (IBU 15)

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Produção

O lento processo de produção respeita o período de fermentação e maturação necessários à melhor evolução da cerveja. Feita em menor escala, permite um maior foco na sua qualidade e diferenciação. É uma cerveja não filtrada e não pasteurizada.

Ingredientes

Trabalhamos para que todos os ingredientes utilizados na produção da nossa cerveja sejam sempre os mais frescos, desde maltes a lúpulos e leveduras, garantindo assim o nosso elevado padrão de exigência, sem qualquer tipo de conservantes ou produtos químicos.

Fermentação

A fermentação da Cerveja Coice processa-se com um criterioso controlo de pressão, temperatura e selecção de leveduras.

Estágio

Após a fermentação, a nossa cerveja passa um processo de refermentação natural em garrafa, onde adquire o seu gás natural, o seu característico grau alcoólico e a sua diferenciada complexidade de sabor.
Imperial Stout

A Coice Imperial Stout é uma cerveja escura com forte personalidade e sabor complexo, fruto do equilíbrio entre os seus maltes torrados e lúpulos intensos. Estagia em carvalho embebido de whisky, aprimorando o seu palato e corpo. No aroma apresenta uma paleta densa, de onde surgem notas a café, baunilha, chocolate negro e canela. Com um grau alcoólico elevado, é uma cerveja perfeita para acompanhar pratos de sabor intenso.

Estilo: Imperial Stout
Álcool: 9%
Cor: Escura
Amargor: Moderado/Alto (IBU 40)

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Inspiração artesanal

A paixão pela cerveja é o grande motor da Cerveja Artesanal Coice. Movidos por essa paixão, os fundadores da Coice entregaram-se de corpo e alma na criação de cervejas, apurando cada uma das etapas do processo produtivo, unindo ingredientes criteriosamente seleccionados e trabalhados em estágios rigorosamente controlados. Nas Versões Belgian Ale ou Imperial Stout, a cerveja Coice foi desenhada para ser partilhada. Com carácter encorpado, sabores distintos e fortes, é perfeita para saborear num período de descontração ou para acompanhar refeições entre família e amigos. Se ainda não conhece, não sabe o que perde. Se já conhece sabe do que falamos!
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Se está interessado em conhecer as nossas cervejas ou disponibilizá-las no seu bar ou estabelecimento entre em contacto com o departamento comercial. Teremos todo o gosto em lhe propor excelentes condições de revenda. Entregamos em todo o território nacional.